141. Die Chemikalien des Kleingewerbes. 
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welchen das Roheisen aus den Eisenerzen gewonnen wird, nichts als eine 
Reduktion: den Eisenerzen, in der Hauptsache Verbindungen des Eisens mit 
Sauerstoff, wird durch Glühen mit Holzkohle oder Koks der Sauerstoff 
entzogen. 
e) Der Stickstoff. 
Ein anderer Hauptbestandteil der Luft, von dem vier Raumteile auf 
einen Raumteil Sauerstoff kommen, ist der Stickstoff. Derselbe läßt sich am 
leichtesten aus der Luft gewinnen. Auch er ist ein farbloses Gas ohne Geruch 
und Geschmack. So notwendig der Stickstoff in seiner Vermischung mit 
Sauerstoff für den AtmungsProzeß ist, obwohl er bei diesem eine passive 
Rolle spielt und nur zur Verdünnung des Sauerstoffes dient, so schädlich 
wäre er, wenn man ihn allein atmete. 
Mit dem Sauerstoff verbindet er sich in verschiedenen Verhältnissen. 
Die wichtigste dieser Verbindungen ist die Salpetersäure, welche man aus 
Stickstoff und Sauerstoff erhält, wenn man einen elektrischen Funken durch 
das Gemisch leitet. Deshalb bildet sich auch solche Säure in der Atmosphäre 
bei jedem Blitzschlag. 
d) Der Wasserstoff. 
Das Wasser besteht aus Wasserstoff (zwei Raumteilen) und Sauerstoff 
(einem Raumteil). Dem Gewicht nach kommen acht Raumteile Sauerstoff 
auf einen Teil Wasserstoff. Hieraus ergibt sich, daß der Wasserstoff um 
vieles leichter ist als Sauerstoff; er ist mithin auch — und zwar um 
14 ^2 mal — leichter als die atmosphärische Luft, weshalb er zum Füllen 
der Luftballons verwendet wird. Er wird aus dem Wasser gewonnen, 
welches in reinem Zustande nur Wasser- und Sauerstoff enthält. Bei ge¬ 
wöhnlicher Temperatur zeigen beide Gase keine chemische Anziehung; beim 
Verbrennen aber verbindet sich Wasserstoff und Sauerstoff und das Produkt 
ist Wasser. Dieses ist aber nicht tropfbarflüssig, weil es über den Siede¬ 
punkt erhitzt ist, sondern es entweicht als Dampf, den man aber durch 
Abkühlung in den tropfbarflüssigen Zustand überführen kann. Verhältnis¬ 
mäßig rein ist nur das Regen- und Schneewasser; chemisch reines Wasser 
erhält man durch Destillation. Reines Wasser geht nicht in Fäulnis über. 
Die dunkle Färbung, der unangenehme Geschmack und Geruch von gestandenem 
Wasser rühren von der Fäulnis organischer Stoffe her. Chemische Ver¬ 
bindungen des Wassers mit Oxyden heißen Hydrate, die entweder fest sein 
können, z. B. Rost, gelöschter Kalk, oder flüssig, z. B. Schwefelsäure, Sal¬ 
petersäure. Nach Fuchs. 
141. Die tzhemikakien des Kleingewerbes. 
Chemikalien finden in den Gewerben mannigfache Anwendungen. Viele 
dieser Stoffe sind giftig oder wirken zerstörend; eine nähere Kenntnis von 
den wesentlichsten Eigenschaften derselben ist daher unstreitig für jeden, der 
damit zu tun hat, von Nutzen.