Von der Ernährung und Fütterung der Tiere. 
25 
131 
10 Wochen nach der Saat genützt werden. Er bläht nicht, ist sehr 
zucker- und wasserreich, hat aber weniger Eiweiß und kann deshalb 
nicht wohl für sich allein verfüttert werden. Bei purer Maisfütterung 
liefert die Kuh wenig und fettarme Milch, und der Zugochse magert 
ab und verliert die Kräfte. Der Spörgel ist ein guͤtes Futter für 
Milchkühe und kann schon nach 8 Wochen geschnitten werden. Er 
gibt aber wenig Masse und wird daher meist nur auf armen Sand— 
böden gebaut. Runkelrübenblätter haben viel Wasser und schädliche 
Säuren. In großer Menge gegeben, verursachen sie leicht Durchfall. 
Man füttert sie daher nur in Zeiten, wo das Futter knapp ist, und 
am besten unter Beigabe von Heu oder Stroh. Manche Landwirte 
ziehen der frischen Verfütterung das Einsäuren der Blätter in Gruben 
vor und benutzen sie so als Winterfutter. Der weiße Senf, der sich 
durch schnellen Wuchs auszeichnet, und der ein guter Ersatz für miß— 
ratenen Klee ist, wird von Kühen gern gefressen; er darf aber nicht 
alt und holzig sein. Blätterreicher Buchweizen wird in jungem Zu— 
stande vom Milchvieh gern genommen, älter und in voller Blüte 
stehend, ist er nicht mehr zu empfehlen. Bei Schafen und Schweinen 
soll man vorsichtig damit sein, weil sein Genuß eigentümliche Krank— 
heiten erzeugen kann. Dr. Helmtkampf. 
89. Knollen und WMurzeln. 
La. Knollen und Wurzeln gehören zu den gewöhnlichsten 
Futtermitteln, die der Landmann verbrauecht. Bei nicht wenigen 
gind es die Hauptfuttermittel. Je mehr man davon geerntet 
hat, um so besser glaubt man die Wirtschaft versorgt. die sind 
ja auch ohne Frage schätzenswerte FPuttermittel, da sie von den 
Tieren gern gefressen und leicht verdaut werden. Aber man 
darf nicht vergessen, dass sie doch nur einseitige Wirkung haben, 
daher nur als Nebenfutter Bedeutung gewinnen. Das wird klarer, 
wenn man untersueht, wie es mit iBrer Zusammensetzung, mit 
ihrem Nãbrwert bestellt ist. Darüber gibt folgende Tabelle Auskunft. 
In 100 Pfund frischen Knollen und Wurzeln sind enthalten: 
Verdaul. Nabrstoffe 
— 
Rohe Nãbrstoffe 
Kohblehydrate 
Puttermittel 
Kartossel 
Futterrunkel ...... 
Kohplrübe 
Möhree 
Stoppelrũbe.... 
Zuckerrũbe. · . .. 
Rubenschnitzel, 2 
gauert. 
E 
weilss 
* 
L 
Pett 
P. 
m 
1 
18 1 
n 
85 
18,5 4 
mT I — 
bl 
0.2 
Slurko 9 
Zucker· ol⸗ 
gtoffe faser 
Pa. pPad. 
2250 
5 
9,5 
110 
0 
13 
1 
L 
Lu 
0 
6,4 
2.8 
weils 
tt 
6, 09 
10 6,183 
on 
b00 
0,7 010 
Kohle- 
hydrate 
d. 
5 
9,5 
11,0 
6,0 
15,8 
7.8