66 60. Das Schwein. — 61. Der Walfisch. 
60. Das Schwein 
findet sich in verschiedenen Rassen als Haustier fast auf 
der ganzen Erde mit Ausnahme der kalten Zonen. Es ist ein 
sehr gefrässiges Tier. Im Stalle wird es mit Milch, mit ge¬ 
kochten Kartoffeln, mit Getreide, Mehl, Kleie etc. gefüttert. 
Auf der Weide verzehrt es Eicheln, Buchecker, Obst, Klee, 
Gras etc. Selbst Ratten, Mäuse, Würmer und Insekten ver¬ 
schmäht es nicht. Letztere wühlt es aus dem Erdboden. 
Das Schwein hat an jedem Fusse vier Zehen, von welchen 
die beiden Seiten- oder Afterzehen höher stehen, weshalb es 
nur mit den zwei Mittelzehen auftritt. Jede der 16 Zehen hat 
einen besondern Huf; deshalb rechnet man das Schwein zu 
der Ordnung der Yielhufer, die wegen der sehr bedeutenden 
Stärke der dünnbehaarten Körperhaut auch Dickhäuter 
genannt werden. 
Das Schwein kann ein Alter von 30 Jahren und ein Körper¬ 
gewicht von 6 — 8 Ztr. erreichen. Meistens wird es im Alter 
von */a — 3A Jahren geschlachtet, weil das Fleisch älterer 
Tiere weniger wohlschmeckend ist. 
Der Nutzen des Schweines ist sehr beträchtlich. Sein 
Fleisch gibt einen vortrefflichen Braten. Gepöckelt und ge¬ 
räuchert kann es sehr lange aufbewahrt werden, und dies 
ist für den Seefahrer, sowie für viele Dorfbewohner, die nicht 
immer leicht frisches Fleisch beziehen können, sehr wichtig. 
Das Schmer wird häufig zum Einfetten des Schuhwerks, in 
manchen Gegenden aber auch zum Schmalzen der Speisen 
verwendet. Die Borsten verarbeitet der Bürstenbinder und 
benützt der Schubmacher. Blut und Gedärme finden zur 
Wurstbereitung ihre Verwendung. (Trichinen.) Das zahme 
Schwein ist ein Abkömmling des in grossen Wäldern, beson¬ 
ders in Laubforsten lebenden Wildschweines. 
Zu den Vielhufern oder Dickhäutern gehören auch der 
Elefant und das Nashorn. Der Elefant lebt in der heissen 
Zone von Afrika und Asien. Grösstes und stärkstes Landtier. 
Die Nase, als Rüssel sehr verlängert, dient zugleich als Arm und 
Hand. Plumpe Körpergestalt; säulenartige Beine; im Oberkiefer 
bis zu 150 Pfund schwere Stosszähne als Waffe (Elfenbein); 
zähmbar; zieht den Pflug; trägt Kanonen und andere schwere 
Lasten; dient als Wasserträger; Pflanzenfresser; ungemein gelehrig 
und gutmütig. — Das Nashorn ist dem Elefanten ziemlich ähnlich, 
hat aber keinen Rüssel. Auf der Nase befindet sich ein Horn. 
Aufenthalt: Indien, Afrika. Pflanzenfresser. 
61. Der Walfisch. 
Der Walfisch, der Riese des Meeres, ist ein Säugetier in 
Fischgestalf. Sein Leib ist eine, unförmliche Masse von 20 m 
Länge und 1500 Ztrn. Gewicht. Das schwarze, grobe Fleisch