Medina. 237 
Teil der Datteln wird aus entfernteren Bezirken nach Medina gebracht, 
namentlich von dem Thale Fera, wo sehr viele Dattelwäldchen sind; 
es ist etwa vier Tagreisen von Medina entfernt, und die Datteln 
werden von dort in großen Körben gebracht, in denen sie zu einer 
Masse zusammengepreßt sind. 
aa snen; werden durch Regenbäche be— 
wässert. Die Gärten um Medina sind in der Regel sehr tief liegend, 
indem die Erde aus der Mitte der Felder weggenommen und rund an 
den Mauern herum angehäuft wird, so daß der zum Anbau bestimmte 
Raum oft zehn Fuß unter der Oberfläche der Ebene ist. Dies ge— 
schieht, um einen besseren Boden zu gewinnen, indem die Erfahrung 
gezeigt hat, daß die obere Schicht mehr mit Salz durchsetzt und zum 
Anbau weniger tauglich ist. 
Wie elend würden die Araber und Mauren sein in ihren heißen, 
sandigen, waldlosen, wüsten Ländern, wenn sie die Dattelpalme nicht 
hätten! So aber ist von der Vorsehung auch hier gesorgt; von zwei 
Dattelbäumen kann eine Familie das ganze Jahr leben. Die Früchte, 
welche in großen Büscheln beisammen wachsen, sind so gedrängt, daß 
oft 200 an einem einzigen Büschel sitzen. Die Größe einer Dattel 
gleicht der unserer Zwetschen; in dem zuckerartig süßen und saftigen 
Fleisch steckt ein harter, länglicher Kern. Man ißt die Datteln frisch 
und getrocknet, roh und eingemacht und auf alle mögliche Weise zube— 
reitet. Der ausgepreßte Saft giebt einen köstlichen Syrup, wie Honig 
so süß, und in diesen Zuckersaft werden von den reichen Arabern wieder 
die Datteln eingemacht. Die Armen behelfen sich oft mit den schon 
ausgepreßten Früchten, mit welchen man auch Kamele und Pferde 
füttert. Ist der Baum jung, so gewährt sein Mark eine wohlschmeckende 
Speise; bei den älteren Bäumen steckt der Leckerbissen nür noch im 
Gipfel des Stammes. Die zarten, noch nicht entfalteten Blätter werden 
als Palmkohl gekocht oder als Palmkaͤse zu Konfekt eingemacht. Aus 
dem Saft wird wie bei unsern Birken der Palmwein bereitet, der aber 
frisch getrunken werden muß, da er nach 24 Stunden in Essiggärung 
übergeht. Aus den Dattelkernen preßt man Ol und mahlt daraus auch 
ein Mehl, zum Futter für das Vieh. Die Bewohner von Hedschas 
legen die Kerne zwei Tage lang ins Wasser, damit sie weich werden, 
und geben sie dann den Kamelen, Schafen und Kühen anstatt der 
Gerste, und die Tiere sollen sehr fett von dieser Nahrung werden. Es 
giebt zu Medina Kaufläden, in denen nichts als Dattelkerne verkauft 
werden, und die Bettler sind in allen Straßen fortwährend beschäftigt, 
die weggeworfenen Kerne aufzulesen Sehr schön vergleicht Mohammed 
in einer der Reden, die von ihm aufgeschrieben sind, den tugendhaften 
und edelmütigen Mann mit einem Dattelbaume: „Er stehet aufrecht 
vor seinem Herrn, in jeder seiner Thaten folgt er dem Antriebe, den 
er von oben erhält, und sein ganzes Leben ist dem Wohlthun seiner 
Mitmenschen gewidmet.“ 
Verschiedene Arten Datteln werden sowohl zu Medina, als in 
allen andern fruchtbaren Thälern dieses Landes gefunden, und jeder