42 
Naturlehre. 
sen, und deren sind eine Menge. Die vormals l 
angenommenen vier Elemente reichen nicht 
mehr hin, denn man hat nun gelernt, auch 
sie in ihre Bestandtheile oder Stoffe aufzulö¬ 
sen.^ So weiß man jetzt z. B., daß die atmo 
sphärische Luft aus Lebensgas, Stkckgas und 
kohlensaurem Gase bestehe, und daß sich jedes 
dieser Gase wieder in besondere Gasarten auf¬ 
lösen lasse. Das Wasser löset sich in zwey 
Lnftstoffe auf; verbindet man diese Luftstoffe 
wieder mit einander, so wird wieder Wasser. 
Der Mensch zersetzt die Körper auf ver¬ 
schiedene Art, z. B. 
r) Er zieht durch Warme die flüssigen 
Theile ans einem Körper, z. B. aus Getreid, 
und es bildet sich Branntwein. Es sind hiezu 
zwey Gefäße nothwendig, welche verschlossen 
und mit einer Röhre verbunden werden. Das 
eine wird mit der Substanz gefüllt und er¬ 
wärmt, das andere bleibt kühl. Von der er¬ 
wärmten Substanz steigen alsdann die Däm¬ 
pfe oder Dünste in das andere Gefäß hinüber, 
und verwandeln sich in Flüssigkeit. Man heißt 
dieses Destillation. 
2) Die Wärme zieht aus Körpern auch 
Dämpfe, welche sich nicht zu flüssigen, sondern 
zu festen Körpern bilden. So bildet der Apo¬ 
theker durch Verdampfung des Schwefels die 
sogenannten Schwefelblumen. Dieses heißt 
Sublimation. 
3) Das Trocknen der Wäsche, des Obstes, 
Einsieden und Verdickung der Speisen, Backen 
des Brodes u. dgl. geht durch Verdampfung 
der Flüssigkeiten vor sich, was man auch deut¬ 
lich bey nassen Hauödächern sehen kann. 
4) Der Most der Weintrauben gährt in 
freyer Luft; verhindern wir aber durch Zu¬ 
pfropfen des Gefäßes den Zutritt der Luft, 
so sieht die Gährung still, und man erhalt 
193. 
Wie zersett man 
die Körper? 
.1) wie duich De¬ 
stillation? 
h>)Snblimatioir? 
c) Trocknen? 
d) Bey Most?