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.Taf. IX. Die Obsternte. 
mit der Weinlese beschäftigt sind. So nennt man näm¬ 
lich das Sammeln der Traitben zur Herbstzeit. Wie es 
aber dabei hergeht, sehen wir ja auch hier vornauf unserem 
Bilde. Christian mit einem Stock in der Hand und einer 
Kiepe auf dem Rücken, trägt soeben die von Martha 
empfangenen Trauben nach der Weinpresse, die wir im 
Hintergründe erblicken. Hier sind zwei Männer beschäftigt, 
die Weintrauben auszupressen. Sie haben die Trauben 
in den großen viereckigen Kasten geschüttet, über dem sich 
eine dicke hölzerne Schraube befindet. Unter derselben ist 
ein Querbrett, das genau in die Öffnung des Kastens 
hineinpaßt, und durch die Schraube seht ihr eine Stange 
gesteckt. Indem die Männer die Schraube herumdrehen, 
nähert sich das Querbrett immer mehr den Trauben, bis 
es sie unmittelbar beriihrt und durch immer tieferes Herab¬ 
drücken sie endlich zusammenpreßt. Der ausgepreßte Saft, 
welchen man Most nennt, läuft in das danebenstehende, 
runde Faß, und aus demselben wird er in die neben der 
Weinpresse liegenden Tonnen gefüllt. Diese wird dann 
Christian auf den Wagen bringen, der vor der Gartenthür 
steht, um sie in die Kellerei zu fahren, wo der Wein 
zum Gähren aufgelagert wird. Wenn der Wein gährt, 
so wirft er Schaum und Blasen ans, und reinigt sich 
dadurch selbst von allen fremdartigen Bestandteilen. Ist 
die Gährung vollendet und der Wein klar geworden, so 
wird er in andere Fässer gethan, in welchen er eine Zeit¬ 
lang liegen bleiben muß, ehe man ihn aus Flaschen füllt. 
Je länger der Wein lagert, desto besser und stärkender wird er. 
Nun, liebe Kinder, nennt mir alle Obstbäume hier 
auf diesem Bilde! Seht ihr außer den Obstbäumen auch 
noch andere Bäume hier? In welche Jahreszeit fällt die 
Ernte? Wie wird der Wein aus den Trauben bereitet? 
Wie heißt der Saft der ausgepreßten Trauben? Nennt 
mir die Blumen, welche ihr hier seht! Was bereitet man 
aus den Samenkörnern der Sonnenblume? u. s. w.