Lesebuch für unterfränkische Sonntagsschulen

Bibliographic data

Monograph

Persistent identifier:: PPN647548933

URN:: urn:nbn:de:0220-gd-8058991

Title:: Meine Wanderungen und Wandelungen mit dem Reichsfreiherrn vom Stein

Shelfmark:: P 7845/5-3

Author:: Arndt, Ernst Moritz
Otto, A.

Place of publication:: Düsseldorf

Publisher:: Schwann

Document type:: Monograph

Collection:: History textbooks, imperial Germany

Publication year:: 1910

Edition title:: [Electronic ed.]

Copyright:: Georg-Eckert-Institut - Leibniz-Institut für internationale Schulbuchforschung

Language:: German

Subtitle:: (1812 - 1814.)

Chapter

Title:: 3. Am Vorabende der Freiheitskriege

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

247 jedem Boden und breitet ihre Altardecke aus in die niedrigen Ebenen wie in die Hochländer. Außerordentlich ist ihre Fruchtbarkeit, so daß sie in manchen Gegenden zweihundertfältige Frucht bringt. Selbst der Winterkälte vermag das zarte Blatt unter der Schneedecke zu wider— stehen, und unter den Fußtritten der Menschen wie der Tiere zerreißt es nicht; ist es niedergetreten, richtet es sich wieder auf. In dem Ver— gänglichen das Unvergängliche, in dem Irdischen das Ewige zu erkennen, geziemt wohl einem Christen. Unser Herr und Meister hat in dem Körnlein des Feldes mehr als die Frucht zur Nahrung des Leibes ge— schauet und seiner oft in Gleichnisreden gedacht. Unter allen Getreidearten hat die Gerste sich am weitesten aus— gebreitet. Sie ist dem Menschen gefolgt nach dem kalten Norden, sie hat ihn nicht verlassen mögen in dem heißen Süden. In Lapplands winterlichen Fluren, wo män den Obstbaum und die Eiche vergebens sucht, harret die Gerste treulich aus und bietet das tägliche Brot zu dem Fleisch der Fische wie zu der Milch des Renntiers. Bald gesellt sich der schmackhaftere Roggen zu ihr, noch südlicher der Weizen, und immer weißer wird das Brot auf dem Tische, immer edler die Frucht des Feldes Jenseit der Alpen ist noch eine Getreideart, die nicht über dieses hohe Gebirge in unser Vaterland hat wandern mögen, das ist der Reis. In Indien, China und Japan hat derselbe die Alleinherrschaft erlangt. Ge— mahlen und ungemahlen, in den verschiedensten Formen wird er in jenen Ländern morgens, mittags und abends genossen. Der Kaiser von China läßt in seinem großen, kanalreichen Lande jährlich 10000 Kähne, mit Reis beladen, auf und ab fahren; denn nicht nur sein Heer, auch seine Beamten bekommen einen Teil ihrer Besoldung in Reis ausgezahlt, und der erfinderische Chinese weiß aus Reisschleim sogar Fächer gegen die Strahlen der Sonne zu machen. So wenig Arten des Getreides es auch giebt, so hat dasselbe doch der Verwandten mehr denn eine andere Pflanze. Es gehört nämlich zu der großen Familie der Gräser, die nahe an 4000 Familienglieder zählt. Das Getreide ist eben ein Gras und das goldene Korn der Ceres nichts weiter als ein Grassamen. Aber ein prächtiges Gras, das den Menschen erst zu milderen Sitten gewöhnte. Trespe, Lolch, Schwingel und wie die Schwestergräser alle heißen, sie geben freilich auch Körner, aber solche, mit denen nuür die genügsamen Vögel des Himmels, aber nicht wir ir— dischen Menschen zufrieden sind. Die wichtigste Frage ist nun, ob denn Roggen, Weizen, Gerste, Hafer von Natur diese ganz anders schwellenden Körner haben, oder ob die liebe Erziehung sie erst bei ihnen zu stande gebracht hat? — Wo hat das Getreide seine Heimat, damit wir die Ur— pflanze mit unserer Kuͤlturpflanze vergleichen? Diese Frage ist oft er— hoben, aber zum mindesten für den Roggen ist sie bis heute so wenig beantwortet, wie die Frage nach der Urheimat des Menschen, der ihn säen lernte. Nach Kleinasien, dem armenischen Hochlande, weisen bo— tanische Reisende mutmaßend hin; so will ihn Koch dort im Gaue Hemschen auf Granitboden sicherlich wild gefunden haben. Wächst doch dort auf den Hochebenen des Kaukasus und des anliegenden Asiens als eine ganz eigentümliche Getreideart wild auch die „Knollengerste,“ deren

Monograph

Chapter

Table of contents

Cite and reuse

Monograph

Chapter

Citation links