Alfred Hahns Verlag in Leipzig, Johannisgasse 3. 
Mädchen⸗Fortbildungsschule. 
Literatur für das gesamte Mãdchenfortbildungs⸗ und Fachschulwesen, 
herausgegeben von Leipziger Lehrerinnen und Schulmuünnern. 
Bisher erschien: 
Aufgaben für Rechnen und Buchführung zum Gebrauche 
in Fachklassen für Schneiderinnen. 6d Pf. Lösungen 50 Pf. 
Die Rechenaufgaben stellen sich ganz in den Dienst der Berufsbildung. Sie ver⸗ 
zichten deshalb auf die übliche systematische Anordnung nach Rechenarten und schließen 
sich eng an den Lehrgang in der Berufskunde an. Endziel ist die Einführung in die 
gewerbliche Kalkulation — Die Buchführungsaufgaben bieten eine methodifch geordnete 
Folge von Geschäftsvorfällen, die als anschauliche Grundlage für einfache gewerbliche 
Buchungen dienen und die Aufstellung einer richtigen Steuerdeklaration ermöglichen sollen. 
Merkbuch für den Hhaushaltungsunterricht in der Uolksschule. 
Herausgegeben v. Leipziger Haushaltungslehrerinnen. Ran . 
Wie das Vorwort sagt, will das Buch kein Lehrbuch sein, sondern ein Merkbuch, 
dessen kurze Sätze den Schülerinnen in der Schule Gelerntes ins Gedächtnis zurück⸗ 
ufen sollen. Die knappen Mertkfätze begiehen sich auf das Wichtigste aus der 
Ernährungs⸗ und Nahrungsmittellehre. Behandlung der Wirtschaftsgeräte und der 
Nüchenwäsche, Brennstoffe, Kochkiste, Wirtschaftsbuch. Dann folgen Kochregeln für 
Suppen, Gemüse, Klöße, Fleisch und endlich Kochvorschriften von Gerichten, die 
nach dem Leipziger Lehrplane zusammengestellt sind. Die Preise für die einzelnen 
Zutaten werden von den Schülerinnen nach der Berechnung an der Wandtafel in das 
Merkbuch eingetragen. 
Das Büůchlein enthält trotz des geringen Preises alles, was für den Haushaltungs⸗ 
unterricht in der Volksschule notwendig und wünschenswert ist. 
hauswirtschaftliches Hhandbuch für Müdchenfarthildungs 
schulen. Bearbeitet von Marianne Götze, Lehrerin am Haus— 
dli mn slrhterinnen· Seminor der Carolaschule zu Leipzig. Gebunden 
ca. M. 1.20. 
Das Buch bietet den Mädchen nicht nur für die Fortbildungsschulzeit, sondern 
vor allem auch für ihre spätere selbständige hauswirtschaftliche Betätigung das Wichtigste 
an Merkstoffen über Kochen, Waschen, Reinigen der Wohnung, Kranken⸗ und Säug— 
lingspflege. Es enthält eine aroße Anzahl von Küchenzetteln und Rezepten für die 
verschiedensten Verhältnisse, besonders für den Arbeiterhaushalt. 
Von dem Buche erscheint auch eine Ausgabe B. In dieser ist dem Hauswirt⸗ 
schaftlichen Handbuch für Fortbildungsschulen das obengenannie Merkbuch für Haus- 
haltungskunde in den Leipziger Vollsschulen beigegeben und mit ihm zu einem Ganzen 
vereinigt. Gebunden ea. M 1.50. 
In Vorbereitung sind ferner 
Rechenbuch für Verläuferinnenllassen. 
Lehrplan für Schneiderinnenfachllassen. 
Stofflunde für Schneiderinnenfachklañen 
Zeorꝗ Eckert· Institut 
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