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frauenmilch) und Bingen (Scharlachberger) produzieren die
besten Weißweine.
c) Rliein-, Nahe- und Ahrtal. Im Rheintal werden an
verschiedenen Orten gute Qualitäten gezogen, besonders in
Oberwesel und Bacharach, doch ist in dem engen Tal wenig
Raum für den Anbau der Rebe. Die Weine des Nahetales
kommen zwar an Güte weder den Rheingau-, noch den Mosel¬
weinen gleich, finden aber immerhin guten Absatz. In dem
Ahrtal gedeiht trefflicher Rotwein; die besten Marken sind die
von Walporzheim, Altenahr und Ahrweiler.
d) Moseltal. Berühmt sind die Weine des Moseltals, be¬
sonders diejenigen der Mittelmosel zwischen Trier und Kochern.
Die bekanntesten Marken sind Piesporter, Brauneberger, Bern¬
kasteler Doktor, Zeltinger, Trarbacher und Trabener.
e) Die Rheinpfalz liefert die ihres milden Geschmackes
wegen geschätzten Pfälzerweine. Die besten Sorten erzeugen
Forst, Deidesheim, Ruppertsberg, Wachenheim und Dürkheim.
f) Elsaß-Lothringen übertrifft bezüglich der Produktions¬
menge alle bisher genannten Weinbau gebiete. Elsaß liefert
mehr Weiß-, Lothringen vorzugsweise Rotweine; doch sind
auch die unterelsässischen Rotweine behebt.
g) Maintal. Die Weine des Maintals und einiger Seiten¬
täler (Tauber- und Saaletal) sind unter dem Namen Franken¬
wein bekannt. Sie werden ihres kräftigen Geschmackes und
vorzüglichen Aromas wegen sehr geschätzt. Als die vorzüg¬
lichsten Marken gelten die Würzburger Stein- und Leistenweine.
h) Neckarland. Am mittleren und unteren Neckar ge¬
deihen stellenweise recht gute Weine, doch ist der Export gering,
da der gewonnene Wein größtenteils in Württemberg selbst
verbraucht wird. Groß ist der Konsum an Most.
i) Baden baut an den Abhängen des Schwarzwaldes, am
Bodensee (»Seeweine«) und an den Abhängen des Odenwaldes
Weine von verschiedener Güte. Als gute Qualitätsweine gelten
Markgräfler und Affentaler. Die »Seeweine« sind ähnlich wie
die Grünberger Weine in Schlesien ihres herben Geschmackes
wegen dem Spotte verfallen.
B. Forstwirtschaft.
1. Allgemeines.
Die deutsche Forstwirtschaft hat sich in den letzten Jahrzehnten
zu hoher Blüte entwickelt. An Stelle des früher betriebenen Raubbaues,
