Völker noch jetzt thun, zwischen heißen Steinen 
backten, und aßen es, indem sie es Stückweise 
brachen. 
Ein anderer sehr allgemeiner Gebrauch des Ge¬ 
treides ist, daß wir B ier daraus brauen. Allein 
diese Kunst ist viel lungeren Ursprungs: Wein kann¬ 
te man gewiß früher als Bier. Jndeß wird von 
unseren ältesten Vorfahren in £5<mtfci) lernt» erzählt, 
daß sie bereits vor 2000 Jahren aus gerosteter 
Gerste ein Weinahnliches Getränk gekocht hatten. 
Fast bei keinem Volke der Erde ist Wasser das her- 
schende Getränk geblieben. 
7. 
Selbst Feuer zu machen war den ältesten Men¬ 
schengeschlechtern, wie noch jetzt mehreren wilden 
Völkern, unbekannt. Entzündung durch Blitze und 
nachbleibende Glut in dem schwammartigen Mark 
irgend eines Baumes wurde vielleicht einem auf¬ 
merksamen Manne der erste Zunder, den er glü¬ 
hend zu erhalten suchte; anderen ward vielleicht 
aneinander geriebenes trockenes Holz das erste 
Mittel, Feuer zu erwecken. — Diese Entdeckung 
ist dem Menschen eine der wichtigsten und wohl- 
thatigsien. Jetzt erst konnten sie ihre Speisen 
schmackhafter und verdaulicher zubereiten, Gefäße 
zum Kochen bilden, die Top ferkunst erfinden. 
Jetzt erst wurde die Kenntmß der Metalle nütz¬ 
lich: man konnte sie nun schmelzen, reinigen, glü¬ 
hend machen, und zum Hämmern erweichen. Doch 
war in den ältesten Zeiten nicht Eisen, sondern 
Kupfer das am allgemeinsten gebrauchte Me¬ 
tall. — War die Schmiedckunst durch das