Sommerweizen wird tut Frühjahr bestellt und nimmt mit einem 
leichtern Bodeit vorlieb als der Winterweizen. 
Der Halm der Gerste (Fig. 4) ist kurz, knotig und 
weich. Es gibt zwei-, vier- und sechszcilige Gerste, jenachdem 
die Aehre ans zwei, vier, oder sechs Reihen Körnern besteht. 
Die Grannen der Gerste sind sehr lang, äußerst scharf anzu¬ 
fühlen und steif emporgerichtet. Die Körner des Weizens und 
des Roggens sitzen frei zwischen den beiden Blättchen der Deck¬ 
spelze; die Körner der Gerste aber sind mit denselben ver- 
wachseit. Eine besonders schöne Gerstenart ist die Reisgerste 
oder Pfauengerste (Fig. 2). Die zweizeilige Aehre ist kurz und 
gedrängt; die Grannen stehen steif nach zwei entgegenstehenden