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Öffnungen wurden mit Holzgittern ausgefüllt oder mit Ölpapier verklebt.
Nur bei den Wohlhabendsten konnte man die runden, fast undurchsichtigen
„Butzenscheiben" finden. Das größte Vergnügen, welches die Bauern
kannten, war der Tanz, der aber meistenteils mit einer großen Prügelei
endete. Er fand nicht in einem Saal sondern im Freien unter der Dorf-
linde statt. Die Bauern nährten sich hauptsächlich vom Landbau und
trotzdem viele Leute durch die Kreuzzüge dem Laudbau entzogen wurden,
nahm derselbe doch einen regen Aufschwung. Man baute Getreide, Hülseu-
und Gartenfrüchte. Mit besonderem Fleiße wurden Obst- und Hopfen¬
gärten gepflegt: in wärmeren Gegenden gab es Weinbau. Auch die Vieh¬
zucht lieferte einen reichen Ertrag; namentlich Schweinefleisch wurde
allgemein sehr gern gegessen. Pferde waren als Reittiere für die Edel¬
leute stets gesucht. Auch die Schafzucht wurde getrieben; denn die Wolle
brauchte man zu den feinen Kleidern. Wenn die Bauern einen eigenen
Grund und Boden hatten, durften sie auf demselben auch die „niedere"
Jagd betreiben, d. H. die wilden Tiere in Fallen und Schlingen fangen.
In gleicher Weise wie die Landwirtschaft hob sich auch das G e -
w e r b e. Besonders in den Städten gewann dieses bald die Oberhand.
Die Handwerker mehrten sich; denn sie erhielten nach und nach die persön¬
liche Freiheit und bildeten mit den Freien die Bürger der Stadt. Es gab
neben Brauern, Metzgern, Bäckern, Schneidern, Schuhmachern bereits
Glockengießer, Teppichweber, Steiuhauer und Bildhauer. Die einzelnen
Gewerbe bildeten wieder Genossenschaften, die man Zünfte nannte. Die
Häuser in den mit Mauern und Gräben umzogenen Städten waren meist
aus Stein gebaut und gut eingerichtet. Die Straßen der Stadt befanden
sich damals noch in einem sehr schlechten Zustand. Bei Regenwetter mußte
man von Stein zu Stein springen, um nicht stecken zu bleiben. Straßen¬
pflaster und Dachrinnen kamen erst später auf. Die Kaiser förderten die
Entwicklung der Städte sehr und wendeten denselben oft große Ver¬
günstigungen zu. Auch die bayerischen Herzoge taten dies mit ihren Städten
und schenkten ihnen manche Rechte, z. R. das Marktrecht und das Münz¬
recht. Auch durften die Städte sich selbst verwalten. Dadurch kamen sie
rasch empor, und außer den Römergründungen Salzburg, Regensburg
und Augsburg sind schon Nürnberg, Bamberg, Ulm namhafte deutsche
Städte.
Auch der H a u d e l war schon lebhaft. Regensburg vermittelte ihn
mit dem Osten, Augsburg mit dem Süden, Nürnberg mit dem Norden.
Von Bayern wurden Getreide, Salz, Eisen und Vieh ausgeführt, und
herein kamen Spitzen und seine Tücher, Seide und namentlich Gewürze.
Zur Bezahlung gab es bereits Münzen, die anfangs nur mit Kreuzen
und Strichen versehen waren. Erst die Welsen fingen an, ihr Bildnis
und ihr Wappen auf dieselben prägen zu lassen.