788 Das Gemeinnütz, ausd. Chemie od. Scheidet- 
zufangen rmd zu gewinnen; was zurück bleibt (Tod- 
rcnkopf) gibt höchstens nur eine Nebenbenutzung. Bek 
der Abdampfung und Kristallisation hingegen laßt man 
flüchtige Theile als unnütz entweichen, und behalt den 
Rückstand, als das eigentlich Nutzbare. Das Ab¬ 
dampfen geschieht insbesondre mit Extrakten und 
Pflanzensaften, welche man ihrer überflüssigen Feuch¬ 
tigkeit beraubt, und sie bis auf einen gewissen Grad 
eiudickt, theils um sie kräftiger zu machen, theils um 
sie bequemer aufbewahren zu können. Sie werden zn 
dem Ende in offnen flachen Gefäßen entweder bloß der 
freien Luft ausgeseht, wo die Feuchtigkeit verdunstet; 
oder mit Hülfe der Warme und eines gemäßigten 
Feuers abgedampft. Extrakte sind eigentlich die ein- 
gedickten Aufgüsse oderDekokte von trocknen Gewachr 
sen und ihren Theilen. Die verdickten Säfte frisch 
auegepreßrer Pflanzen nennt man Dicksafte. 
Wenn gewisse flüssige Materien ihre Feuchtigkeit 
bis auf einen bestimmten Grad verlieren, so entster 
hen feste Theile von regelmäßiger Bildung oder Rry, 
stalle. Die Natur bringt krystallinifche Formen im 
Mineralreiche häufig hervor; die Kunst befördert und 
leitet vorzüglich nur die 'Lrystallisanon der Salze, 
welche die Natur aufgelöst enthalt, z. B. das Koch¬ 
salz in Quellen und im Meere. Oft werden aber auch 
feste Salze wieder aufgelöst, und dann aufs neue krpr 
stallisirt, um sie zu reinigen, oder mehrere unter ein¬ 
ander gemischte Salze zu trennen. Auflösungen, wel¬ 
che man zum Anschießen (Kdystallisiren) nöthigen will, 
müssen entweder durch freiwillige Ausdünstung, oder 
durch Abdampfen erst zu einer gewissen Dicke gebracht 
werden, bei welcher sich die Theile auf der Oberfläche 
zu vereinigen anfangen, und ein Häutchen bilden. 
, Salze,
	        
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