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Chemie «iid Mineralogie.
I. vis kuft.
1. Eigenschaften der £uft. Unsere Erde ist von einer etwa 300 km
hohen Lufthülle umgeben, die man Atmosphäre nennt. Die Luft ist ein farb¬
loses, geruchloses und geschmackloses Gas, von dem 1 l etwa 1,3 g wiegt.
Menschen und Tiere können ohne Luft nicht leben; ein erwachsener Mensch
atmet täglich 9 ebm — 11,7 kg Luft ein. Nahe an der Erde ist die Lufthülle
am dichtesten; die höheren Schichten sind dünner. In einer Höhe von 8600 m
ist die Luft so dünn, daß der Mensch nicht mehr darin leben kann.
2. Die Lukl ist ein Gemenge (S. 553); sie besteht etwa aus einem
Raumteil Sauerstoff und vier Raumteilen Stickstoff. Genauer: In
100 Teilen Luft sind enthalten 78,8 Teile Stickstoff, 20,7 Teile Sauerstoff,
0,47 Teile Wasserdampf, 0,03 Teile Kohlensäure.
3. Sauerstoff, a) Darstellung. In kleineren Mengen stellt man Sauer¬
stoff durch Erhitzen von rotem Quecksilberoxyd her, oder indem man einige Gramm
chlorsaures Kali in einem Reagensglase erhitzt. Taucht man einen glimmenden
Holzspan in die Röhre ein, so entzündet er sich und brennt lebhaft.
Um größere Mengen Sauerstoff zu gewinnen, erhitzt man ein Gemenge von chlor¬
saurem Kalium und Braunstein in einer Retorte.
b) Eigenschaften. Ein glühendes Stück Holzkohle verbrennt im Sauerstoff unter
Knistern und Funkensprühen sehr rasch. — Schwefel verbrennt im Sauerstoff mit schön
violettem Licht. — Eine ausgeglühte Uhrfeder verbrennt darin unter lebhaftem Funken¬
sprühen.
In reinem Sauerstoff vollziehen sich die Verbrennungsvorgänge
viel lebhafter als in der Luft, deren Sauerstoff durch Stickstoff ver¬
dünnt ist. Der Sauerstoff ist ein färb-, geruch- und geschmackloses Gas, das
selbst nicht brennt, aber das Brennen anderer Körper unterhält. Sauerstoff unter¬
hält auch das Atmen und ist zum Leben der Menschen und Tiere unumgänglich
nötig. Er hat ein etwas größeres Gewicht als Luft. Vom Wasser wird er
nur in geringer Menge aufgenommen.
Was würde geschehen, wenn unsere Atmosphäre nur aus Sauerstoff bestände?
Welchen Zweck hat also der Stickstoff in der Luft?
e) Vorkommen. Von allen Grundstoffen (S. 553) kommt Sauerstoff in der
Natur am häufigsten vor. Nahezu alle Gesteine enthalten Sauerstoff; ebenso findet
er sich in fast allen Verbindungen, die den Körper der Tiere und Pflanzen bilden.
d) Oxydation — Verbrennung. Die Vereinigung eines Körpers mit
Sauerstoff nennt man Oxydation, den neuen Körper Oxyd. (S. 553.)
Wenn bei der Oxydation so viel Wärme entsteht, daß eine Licht¬
erscheinung zustande kommt, nennt man den Vorgang Verbrennung.
Eisen, Blei, Kupfer und andere unedle Metalle oxydieren an der Luft. (Eine dünne
Fettschicht schützt sie davor.) Butter wird infolge der Verbindung mit Sauerstoff
ranzig; Öl wird dick; Milch, Wein und Bier werden sauer. Wie verhütet man die
Oxydation bei Wein, Bier, Konserven?
4. Der Stickstoff. a) Eigenschaften und Vorkommen. Der Stickstoff
ist ein färb-, geruch- und geschmackloses Gas, dessen Gewicht nur um weniges
