Chemie, Mineralogie und Geologie. 
I. Chemische Borgänge. Luft und Wasser. 
Erfahrung. 1. Wir konnten mit Hilfe des elektrischen Stromes Wasser in seine zwei 
Bestandteile zerlegen. 2. Blankes Eisen rostet. 3. Holz und Kohle verbrennen. 4. Der Most 
gärt, die Milch wird sauer. 5. Fleisch und Eier verderben und verbreiten danir unangenehme 
Gerüche. 6. Der Landniann düngt den Acker. 7. Unsere Nahrungsmittel verwandeln sich in 
Fleisch und Blut. 
Die Chemie befaßt sich mit der Beränderuitg der Stoffe. 
91. Von der Verbrennung. Versuch: Wir entzünden ein Streichholz, 
einen Holzspan, einen Streifen Papier: Sie verbrennen mit Flamme, entwickeln 
dabei Rauch, verbreiten einen eigenartigen Geruch und hinterlassen Asche. 
Die Verbrennung ist ein chemischer Vorgang, durch den der verbrennende 
Stoff eine vollständige Umänderung erfährt. Es entstehen aus ihm neue Stoffe, 
die teillveise mit dem Rauch in Gasform entweichen, teils als Asche zurückbleiben. 
Versuch. Wir entzünden einen schmalen Streifen Schwefelschnitte. Er 
brennt mit bläulicher Flamme. Dabei verwandelt sich der Schwefel vollständig 
in einen gasförmigen Körper, der einen stechenden Geruch verbreitet. 
Wie kommt diese Verbrennung zustande? 
Der Sauerstoff. Versuch. In einem Proberöhrchen erhitzen wir ein 
kleines Gemenge aus chlorsaurem Kalium und Braunsteinpulver. Aus 
dem chlorsauren Kalium wird ein Gas ausgetrieben, das aus der Probe¬ 
röhre entweicht. Wir halten in die Öffnung einen glimmenden Holzspan oder 
glimmenden Zunder: Beide verbrennen mit helleuchtender Flamme. Das aus¬ 
geschiedene Gas ist die Ursache der lebhaften Verbrennung. Es führt 
den Namen Sauerstoff. 
Größere Mengen Sauerstoff können wir erhalten, wenn wir je einen E߬ 
löffel voll der obengenannten Stoffe in einer Kochflasche erhitzen und das ent¬ 
weichende Gas in Standzylindern oder großen Schoppengläsern auffangen. !Wir